Salada de carne
Graciele
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 03 xícaras de agua
- 01 colher de chá de sal
- 300 gr. de contra file cortado em tiras
- 100 gr. de cogumelos picados
- 01 tomate sem semente cortado em cubos
- 01 xícara de maionese (pode ser a comprada pronta)
- 02 colheres de vinho branco seco
- 01 colher de sopa de manjericão
- cebolinha verde picada a gosto
- 10 folhas de alface crespa cortadinha
Como fazer
Em uma panela média, ferva a água, junte o sal e cozinhe a carne até ficar macia e secar o líquido
Retire do fogo e deixe esfriar
Passe para uma tigela e junte os cogumelos e o tomate
Em uma tigela, junte a maionese, o vinho e o manjericão
Reserve
Em copos ou taças pequenas, monte camadas alternadas de alface picada, salada de carne e molho
Salpique a cebolinha e sirva em seguida
Informações adicionais
SUGESTÃO: Para servir de uma forma diferente, prepare cestinhas para a salada: corte 15 quadrados (10 x 10 cm) de pão árabe (pão folha) e forre 15 fôrmas de empadas grandes (8 cm de diâmetro). Pressione o fundo para dar o formato de cestinha. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 10 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere amornar, desenforme e recheie com a salada. Sirva em seguida.
Você também pode preparar as cestinhas com discos de massa para pastel (10 cm de diâmetro), assadas em fôrmas para empada grandes (7cm de diâmetro).
Fica uma maneira diferente e bonita de servir
O que você achou?
