Pudim de Arroz Doce Maridão

Unte uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro)

Reserve

Em uma panela, ferva a água e junte o arroz

Desligue o fogo e deixe de molho por 15 minutos

Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo, até começar a secar

Acrescente as gemas, as passas, a baunilha, o creme vegetal e cozinhe por mais 2 minutos

Retire do fogo, junte o adoçante e misture bem

Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas da colher

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas

Desenforme sobre um prato grande e sirva em seguida