Pudim Assis Brasil Sandrinha

Informações da receita

2 favoritaram
Doces e sobremesas Pudins e Mousses

01 kg de açúcar;
02 colheres (sopa) de manteiga;
100 g de amêndoas moídas;
24 gemas;
02 claras;
01 colher (chá) de baunilha

Como fazer

Com o açúcar misturado com a baunilha pepare uma calda grossa e nela, ainda quente, misture as amêndoas e a manteiga.

Deixe o preparado esfriar e acrescente as gemas e as claras; derrame em uma fôrma forrada com açúcar queimado e leve ao forno

moderado (175ºC) ou ao fogo, em banho-maria para assar.

Desenforme depois de frio.