Peixe Nevado Roger
Informações da receita
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Como fazer
Coloque os filés de peixe em uma vasilha refratária dispondo-os lado a lado
Regue com suco de limão, misturado com metade do sal, pimenta, alho e coentro
Bata no liqüidificador o iogurte, o queijo minas e reserve
Junte a esta mistura as claras em neve com o restante do sal
Despeje sobre o peixe e polvilhe com queijo parmesão
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar cozido.
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