Muffins de chocolate Patty Jesus Duarte

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Num recipiente, colocar a farinha e o fermento. Juntar a manteiga amolecida o açúcar e o chocolate. Misturar tudo muito bem. Por fim juntar o ovo, a clara e o leite. Mistura-se bem até se obter uma massa uniforme. Encher as formas até metade e levar ao forno durante cerca de 30 minutos e desenformar.

Para a cobertura de chocolate, levar ao fogo a manteiga e o chocolate até ficar um creme espesso, cobrir os muffins com este creme.

Polvilhar com gotas de chocolate.