Mousse de Banana com Limão Lucia

Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos.

Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite

Deixe esfriar.

Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Bata as claras em neve e incorpore a mousse

Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar.

Leve a geladeira até firmar.

Desenforme na hora de servir.

Informações adicionais

Dica:
Decore a mousse com rodelas de banana caramelizadas.