Molho roquefort Tereza da Silva

Informações da receita

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Molhos e entradas

150 g de queijo roquefort
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 cálice de vinho branco seco
500 g de creme de leite

Como fazer

Refogar a cebola na manteiga

Juntar o vinho e deixar reduzir a um terço, fervendo em fogo brando

Acrescentar o queijo picado e mexer até dissolver completamente

Por fim, adicionar o creme de leite, misturando bem e servir