Lupião e os Rolos no Planalto

Informações da receita

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Carne de Sol Carnes Bovina

300g de bife de carne de sol
100g de cenoura
100g de bacon
200g de jerimum
200g de macaxeira
100g de cebola
1 pitada de açúcar
Sal à gosto

Como fazer

Esprema o jerimum, cozinhe e faça o purê com a manteiga

Cozinhe, separadamente

Enrole o bife com a cenoura cozida e o bacon e frite com a cebola até formar um suco da carne

Lave bem a macaxeira, rale em formato palha e frite em óleo bem quente

Sirva a carne, o purê e a macaxeira juntos.