Lombo de Bacalhau à Lagareiro
Informações da receita
- 2 porções
- 6 favoritaram
Como fazer
Prepare o farelo de pão em uma frigideira com o azeite e com o dente de alho picado. Deixe ficar sequinho, mas não torrado. Tempere com sal e reserve. Em uma forma disponha o bacalhau, os pimentões, as batatas, a cebola e o alho. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 15 minutos, até ficar dourado. Retire os legumes e temperos da forma, deixando apenas o bacalhau. Cubra o peixe com a farofa e deixe por mais 5 minutos no forno. Monte o prato com as batatas embaixo e os acompanhamentos conforme sua preferência. Regue com azeite a gosto, disponha o bacalhau e sirva.
Informações adicionais
Dica: você pode servir com arroz branco e vinho verde.
Figueira Restaurante - (47) 3035-3710
Rua Mariana Bronnemann, 527, Bairro da Velha - Blumenau (SC)
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