Grelhados com Molho Holandês Líder Receitas

Informações da receita

1 favoritou
25/04/2011
Carnes

3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
5 cravos-da-índia
2 gemas
l colher (sopa) de margarina magra
4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
2 colheres (chá) de sumo de limão
sal a gosto
400 g de bifinhos de vitela
alface bem lavada e seca

Como fazer

Ferva o vinagre com os cravos até reduzir para metade. Escorra e reserve. Bata muito bem as

gemas. Coloque-as a cozinhar em banho-maria, e bata com um batedor de arame até

engrossarem, durante cerca de dez minutos. Junte a margarina, o vinagre aromatizado, o

iogurte, o sumo de limão e o sal. Sirva com carne grelhada e alface roxa.