Gâteau de batatas e Brie serra das antas

Temperar a costeleta com sal, pimenta do reino, alecrim e azeite

Levar ao forno (200graus) por quinze minutos.

Descascar as batatas e fatiar em chips

Em uma panela, colocar as batatas, o leite, o creme de leite, o alho, a noz moscada e um pouco de caldo de frango

Temperar com sal e pimenta

Cozinhar até a batata ficar al dente, engrossar com um pouco de maisena, se necessário

Escorrer

Refogar o alho porró no azeite

Numa forma redonda, de fundo falso, colocar camadas de batata, até um pouco abaixo da borda dos aros, salpicar o alho porró e em cima colocar o queijo

Assar em forno médio até dourar