Frango frito crocante - Tori Age
Braga
Informações da receita
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- 9 filés (800g) de sobrecoxa de frango, cortados em cubos
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de saquê
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de aji-no-moto
- 1 xícara de chá de amido de milho
- Óleo para fritura em imersão
Como fazer
Em um refratário grande, coloque o frango, o açúcar, o shoyu, o saquê, o sal e o aji-no-moto
Deixe tomar gosto por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Passe os pedaços de frango no amido de milho, individualmente, envolvendo-os por completo.
Frite-os em imersão no óleo quente, por cerca de 10 minutos, ou até que estejam dourados
Sirva em seguida.
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