Fondue Iscas Bourguignonne
Allanzito
Informações da receita
- 5 1 voto
- 1 favoritou
- 300 gramas de lombo de porco
- 300 gramas de peito de frango ou sobre coxas desossadas
- 2 xícaras de gordura de coco ou óleo
- 1 dente de alho
- Para empanar:
- 1 ovo levemente batido
- farinha de rosca
- 1 pitada de sal
Como fazer
Passar o alho no fundo e nos lados da panela
Cortar a carne em iscas finas, temperar à gosto e empanar
Aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro, mantendo a chama do mesmo alta, pelo tempo aproximado de 8 minutos
Espetar as iscas e levar ao óleo quente deixando fritar até o ponto desejado
Acompanhar com molhos especiais para fondue.
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