Flan de Melancia com Calda Especial Laine

Preparo do Flan:

Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.

Reserve.

Bata no liqüidificador a gelatina e o suco de soja (sabor melancia) por 3 minutos.

Umedeça uma fôrma com água.

Distribua a mistura na fôrma.

Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Preparo da calda:

Bata no liqüidificador a hortelã e a água até obter uma mistura homogênea.

Passe por uma peneira e reserve.

Em uma panela, coloque o açúcar e junte à mistura reservada

Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até formar uma calda rala.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Leve à geladeira por 15 minutos.

Desenforme e sirva com a calda.