Filé de peixe com legumes

Cozinhar as batatas e a cenoura (ao dente)

Limpar, lavar e cortar em rodelas os legumes

Cortar a vagem em pedaços aproximados de 2cm e a couve-flor em galhinhos

Temperar o filé com o limão e tempero de alho e sal

Armar em um piréx refratário com tampa (caso não tenha use papel alumínio para tampar).

Untar com azeite, colocar em camadas a batata, a cenoura, a vagem, a couve-flor e o chuchu

Salpicar um pouco de sal, colocar o filé de Merlusa e por cima a cebola, o alho picadinho, o pimentão, o tomate, a ervilha e as azeitonas picadas

Espalhe o cheiro verde, regue com bastante azeite e o caldo/tempero do peixe.

Levar ao forno por uma hora, servir quente com arroz branco