Filé a Búfala Nora

Informações da receita

Aprendi com a Prof Glaucia Gouveia, que é apaixonada pela culinária como Eu.

Abrir o filé ao comprido como se fosse um bife grande bater e condimentar reservar.

Cortar o queijp em tiras largas. Reserve.

Estender o filé colocar as folhas de rúcula o tomate seco e por último o queijo mussarela de búfala

Enrolar o file como rocambole amarrar para que não solte o recheio

assar em forno 200º

Servir com molho Demi glacê com cogumelos frescos variados,vinho madeira.