Paillard de Mignon Recheado com Mozzarella de Búfala
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Corte o filé em 4 pedaços, bata-os até que adquiram formato redondo de aproximadamente 15cm e tempere com sal e pimenta (a gosto)
Recheie com a Mozzarela de Búfala, feche-os nas extremidades com um palito de dente
Doure-os em manteiga dos dois lados
Enquanto isso, bata no liquidificador as folhas de agrião com o creme de leite e tempere
Espelhe os pratos com o creme de agrião, retire os palitos e disponha os filès sobre o creme.
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