Espetadas Vegetarianas Lucia

Informações da receita

1 favoritou
Molhos e entradas Vegetarianas

12 ramos de brócolos
12 ramos de couve-flor
12 cogumelos frescos médios
12 tomates cereja
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 colher de café de sal
8 espetos de madeira
1 colher de sobremesa de azeite (para untar)

Como fazer

Ferve os brócolos, a couve-flor e os cogumelos durante 5 minutos

Mistura os ingredientes do tempero numa travessa e rega os legumes

Para montar os espetos coloca os legumes na sequência acima e repete até completar o espeto

Grelha duas espetadas de cada vez em frigideira antiaderente untada com azeite, deixando-as durante 5 minutos de cada lado