Docinho com jujuba
Vanessa
Informações da receita
- 5 favoritaram
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 12 gemas
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar para polvilhar
- Jujubas vermelhas para decorar
Como fazer
Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de açúcar e a água e deixe ferver por 10 minutos ou até dar o ponto de pasta. Retire a calda do fogo, acrescente a manteiga e deixe esfriar.
Junte as gemas, as claras e a farinha passada pela peneira. Misture bem e volte ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque em uma travessa e deixe esfriar. Faça as bolinhas, passe no açúcar restante, decore com uma jujuba por cima e coloque em forminhas de papel.
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