Doce Esquecido do Mais Você

Antes de fazer qualquer coisa LIGUE O FORNO e deixe na

temperatura de 220 graus.

Numa batedeira coloque 6 claras e 250 g de açúcar peneirado e

bata até que comece a formar picos

Adicione (polvilhando) 2 colheres (sopa rasa) de amido de

milho (ou fermento em pó ou cremor tártaro), raspas do limão e 1

colher (chá) de essência de baunilha

Bata bem forte até que as

claras estejam firmes e brilhantes (+/25 minutos).

Numa assadeira retangular grande (de preferência rasa) e

untada com margarina (ou manteiga) distribua o merengue.

Coloque a assadeira no forno, feche a porta e imediatamente

desligue o fogo.

Deixe da noite para o dia, SEM ABRIR a porta e nem pense em

dar uma espiada! (daí a razão do nome da receita)

Na hora de servir retire a assadeira do forno e vire o

merengue para um prato grande

Espalhe sobre o doce 500 ml de

creme de leite fresco batido em ponto de chantili

Regue com uma

calda feita com a polpa de 1 a 2 maracujás misturadas com frutas

picadas de sua preferência (morango, manga, kiwi, amora, etc.)

Corte em 12 pedaços e sirva

Informações adicionais

Preço: R$8,00
Receita exibida no programa Mais Você em 14/04/09