Crostini com Picanha e Queijo Kamila

Corte a baguete em 20 rodelas (2 cm de comprimento) e bezunte-as os dois lados das fatias com o azeite de oliva

Disponha as rodelas de pão em um assadeira (23 cm x 33cm) e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar

Retire do forno e reserve.

Coloque em uma panela a manteiga e leve ao fogo por 1 minuto ou até derreter

Adicione a farinha de trigo e cozzinhe-a, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até dourar

Junte, aos poucos e sem parar de mexer, o leite

Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 6 minutos ou até obter um creme encorpado

Por último, adicione o queijo roquefort, o parmesão, a noz-moscada e o sal

Misture bem e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos

Retire do fogo.

Montagem: sobre as fatias de pão coloque 1 fatia de picanha defumada e o creme de queijo

Se preferir, decore com brotos de alfafa.

Sirva em seguida.

Informações adicionais

Cada crostini possui 20 g