Croquete de salsicha Karen

Cozinhe a salsicha em água fervente.

Em seguida,retire a pele e passe pelo multiprocessador ou liquidificador. Reserve.

Aqueça o azeite ou o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.

Junte os pimentões vermelho e amarelo e cozinhe por alguns minutos.

Adicione a água e deixe ferver.

Após levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez.

Mexa até desgrudar da panela.

Despeje a massa obtida sobre superfície untada com óleo.

Abra a massa grosseiramente com auxílio de uma espátula.

Adicione a salsinha, a pimenta e a salsicha

reservada.

trabalhe a massa para os ingredientes se misturarem.

Em seguida, modele os croquetes na palma da mão e

passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em

óleo quente. Escorra.