Creme de Moranga Cabotiá Nora

Informações da receita

Minha vó fazia quando estava muito frio, aqui no sul.

Colocar numa panela com pouca água e cozinhar, cuidando para não queimar, se houver necessidade colocar mais água.

Mexer varias vezes para ir desmanchando, passar pelo processador ou batedeira com mínimo de água possível.

Depois de obter um creme de moranga, acrescentar a nata, queijo catupiry e queijo ralado. Misturar e revisar os condimentos.

Pode ser servido como acompanhamento de peixe ou colocando mais água fica um creme para servir quente em dias frios.