Chacrie Árabe
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Informações da receita
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- 1/2 kg de músculo cortado em quadradinhos
- 1 litro de coalhada fresca
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 clara de ovo batida
- 1 litro de água
- pimenta doce manteiga sal
Como fazer
Tempere a carne com o sal e a pimenta doce
Leve ao fogo para cozinhar
Enquanto isso, misture a coalhada, a maizena e o ovo, passando tudo numa peneira
À parte, doure a cebola na manteiga e junte a carne cozida sem caldo
Misture, despejando a coalhada, até ferver
Então, junte 2 conchas de caldo e deixe cozinhando até que o molho engrosse
Sirva com arroz.
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