Carne serenada
Elisângela
Informações da receita
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- 1 kg de miolo de acém
- 1 colher (sopa) sal
- 1 colher (sopa) creme de cebola
- 2 colheres (sopa) manteiga de garrafa
- 300 ml água
Como fazer
Abra a carne como um bife grosso, passe o sal de um lado e do outro e deixe descansar na geladeira por 3 dias. Corte em cubos médios.
Coloque a carne na panela de pressão com a manteiga de garrafa e o creme de cebola. Acrescente a água e deixe cozinhar por 10 minutos em pressão. Depois da carne cozida, frite rapidamente em óleo quente.
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