Carne Seca na Moranga Tereza da Silva

Lave a moranga, corte uma tampa, retire as sementes e os fios e cozinhe numa panela tampada com água até a metade, por dentro e por fora, por 20 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o óleo, refogue a cebola e junte a carne previamente escaldada

Tempere com Sazón, acrescente parte da polpa da moranga, misture bem e retire do fogo

Forre a moranga com catupiri, coloque o recheio e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 15 minutos para gratinar.

Sirva em seguida.

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6 porções