Bolo de laranja de caneca Juju

Coloque o ovo em uma caneca e bata bem com um garfo;

Adicione a essência de baunilha (ela ajuda a tirar o gosto forte do ovo);

Acrescente óleo, açúcar, leite e bata mais um pouco;

À parte, esprema as laranjas, coloque o suco em uma panela no fogo e aguarde até o volume do líquido seja reduzido pela metade;

Em seguida, coloque essa redução na caneca e acrescente a farinha de trigo, o fermento e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea;

Leve por três minutos ao forno micro-ondas na potência máxima.