Bolinho de Bacalhau
Sergio Coelho
Informações da receita
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- 1 kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
- 2 kg de batata cozida( passar no espremedor)
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 dente alho picado
- 2 colher de azeite
- 2 colher farinha de trigo
- 1 ovo
- farinha de rosca
- sal
- pimenta
Como fazer
Em uma bacia colocar a batata, bacalhau, ovo, salsinha, farinha de trigo, sal, pimenta, alho e o azeite misturar bem até formar uma massa.
Deixe descansar 30 minutos
Fazer os bolinhos e empanar na farinha de rosca.
Fritar em uma panela pequena em fogo médio 2 bolinho de cada vez.
Informações adicionais
Usar batata da casca rosa.
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