Bife de Alcatra à Brasileira Anninha

Corte os bifes em tiras largas e tempere com sal e pimenta

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, refogue a carne e em seguida a cebola

Adicione os tomates e deixe refogar por 10 minutos

Coloque o caldo de carne, a água

Tampe a panela, leve ao fogo médio e após pegar pressão deixe por 5 minutos

Desligue, abra e coloque a cenoura e a abobrinha

Tampe novamente leve novamente ao fogo médio e deixe na pressão por mais 5 minutos

Abra a panela, corrija o sal, transfira para uma travessa e polvilhe salsa picada e sirva