Berinjela picante Karen

Berinjela picante Karen

Informações da receita

1 favoritou
Molhos e entradas

2 berinjelas (cortadas em fatias finas)
380ml de vinagre branco
2 dentes de alho (socados)
2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
1 pimentão verde (picadinho)
1 cebola média (picada)
azeite a gosto
salsinha (picada) a gosto
1 colher (sobremesa) de orégano

Como fazer

Depois de cortadas as berinjelas polvilhe com o sal e deixe em um escorredor de macarrão

Lave após 10 minutos em água corrente, esprema bem para que saia toda a água.

Leve a berinjela ao fogo com todos os outros ingredientes e deixe até secar o líquido formado e desligue o forno