Batata Secreta Jurandir

Informações da receita

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Molhos e entradas

3 batatas sem casca
2 gemas
1 colher das de sopa de manteiga
60 grs. de queijo fundido
sal e noz moscada à gosto

Como fazer

Cozinhar as batatas em água salgada.

Amassar e misturar o queijo fundido, a manteiga e as gemas

Temperar com noz moscada e ajustar o sal

Numa assadeira forrada com papel manteiga, formar montinhos de purê, assar em forno pré-aquecido (180oC) até dourar.