Menu

Batata Frita com Mousse de Milho Nora

Informações da receita
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 lata de milho verde com o caldo
  • 200 ml de leite-de-coco
  • 1 xícara de leite
  • 4 claras batidas em neve
  • 4 gemas
  • 1 colher de sopa de tempero verde picadinho
  • sal
  • Complemento:
  • 1 lata de milho escorrida
  • ½ pacote de batata frita de forno

Como fazer

Coloque a batata frita de forno em refratário untado e leve ao forno por 10 minutos, polvilhe sal e reserve

Bata no liquidificador uma lata de milho com caldo, leite, leite-de-coco e gemas

Esquente o óleo e frite a cebola, junte o conteúdo do liquidificador e deixe levantar a fervura, sempre mexendo

Desligue o fogo e coloque às claras batidas em neve e tempero verde, misture o milho restante, coloque tudo sobre as batatas fritas de forno e leve ao forno para dourar

O que você achou?

Sua avaliação: