Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese

Informações da receita

6 porções
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Peixes e frutos do mar Bacalhau

6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
Óleo para untar a grelha
Sal
Molho:
2 gemas
½ litro de azeite leve
1 colher de sopa de limão
Sal

Como fazer

Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal.

Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados.

Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal.

e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho

Servir com maionese.