Abóbora Gratinada Lucia

Molho branco:

Em uma panela misture o leite e a maisena

Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados

Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar

Reserve.

Lave bem as abóboras, sem descascar

Corte-as em rodelas ou fatias bem finas

Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.

Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado

Asse no forno preaquecido a 20ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.