Tiramissú do Mais Você Patty Jesus Duarte

Informações da receita

2 1 voto
11 porções
4 horas e 20 minutos
2 favoritaram
14/11/2012
Doces e sobremesas

3 gemas peneiradas
150 g de açúcar
700 g de queijo cream cheese
3 claras batidas em ponto de neve
300 ml de café forte sem açúcar
1/3 xícara (chá) de rum
50 biscoitos tipo champagne
Cacau em pó para polvilhar

Como fazer

Numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o queijo cream cheese e bata. Desligue a batedeira e, com o auxílio de um pão-duro, incorpore levemente (no creme) as claras em neve. Reserve.

Num recipiente raso, misture o café com o rum. Molhe os biscoitos tipo champagne, um por um, nesta mistura.

Montagem:

Numa fôrma retangular (22cm X 35 cm) faça uma camada com os biscoitos embebidos no café. Cubra com uma camada do creme de queijo. Faça novamente outra camada de biscoitos e finalize com uma camada do creme.

Leve para gelar por +/- 4 horas.