Suflê Quente de Laranja e Chocolate
Informações da receita
- 455 calorias
- 8 porções
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- Calda de Chocolate:
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 170g de chocolate ao leite picado
- Suflê:
- 1/2 embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza (200g)
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 100g de chocolate ao leite em pedaços pequenos
- 4 claras em neve
Como fazer
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Junte o chocolate e misture até derreter. Reserve.
Suflê:
Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena Fortaleza até obter uma farofa. Reserve.
Leve ao fogo o suco e as raspas de laranja até começar a ferver. Reserve. Ferva o leite com a essência de baunilha e reserve. Bata as gemas e o açúcar com um batedor ou garfo, junte o biscoito reservado e misture bem. Acrescente, aos poucos o leite reservado, misture, junte o suco de laranja com as raspas e misture novamente. Acrescente o chocolate, as claras em neve e misture delicadamente.
Distribua a massa em 8 potinhos para suflê pequenos e leve ao forno (médio) pré aquecido por 25 minutos. Sirva a seguir com a calda de chocolate.
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