Sequilhos de Coco Lucia

Misture o açúcar, o amido e os ovos, vá juntando o leite de coco, amassando bem até desprender das mãos (tem que ter paciência e braço pois tem uma hora que a massa fica seca e parece que não vai dar certo, mais depois de amassar um pouquinho mais ela fica maleável)

Deixe descansar por 20'

Faça bolinhos e acalque com um garfo

Ponha em tabuleiro untado e leve ao forno quente

Estes sequilhos, assam depressa e não ficam corados

Verifica-se o ponto quando ao levantá-lo a parte inferior do sequilho esteja dourada, bom apetite!!!