Sanduíche de pasta de ovos Elisângela

Numa panela, coloque os ovos e cubra com água

Leve ao fogo alto e, quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos

Desligue o fogo, escorra a água e deixe os ovos esfriarem até conseguir manuseá-los para descascar

Numa tábua, descasque e pique bem fino a cebola

Sob água corrente, lave a salsinha e seque com papel-toalha ou um pano de prato limpo

Retire as folhas e pique fino

Numa tigelinha, esmague muito bem os ovos descascados com um garfo

Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e misture bem

Sirva frio.