Sanduíche de cabrito
Hochmuller
Informações da receita
- 8 porções
- 1 favoritou
Como fazer
No liquidificador, bater a cenoura, salsão e cebolas com 3 litros de vinho branco.
Adicionar a carne e deixar marinando por 1 dia.
No outro dia, em uma panela adicione a banha com um pouco de óleo, aqueça e aos poucos coloque a carne deixando dourar bem.
Depois adicione o alho já dourado, o caldo da marinada, o vinho restante, alecrim e sal a gosto.
Deixe cozinhando em fogo baixo por 3 horas.
Doure a cebola picada com a manteiga. Acrescente o queijo de cabra, o creme de leite, deixando cozinhar até o ponto desejado e bata tudo no liquidificador com o dill. Volte para o fogo e corrija os temperos.
Sirva em seguida, o pão, antepasto e a carne. Bom Apetite!
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