Salada marroquina de cenoura Elisângela

Sob água corrente, lave a cenoura

Com uma faquinha ou descascador de legumes, descasque-a

Numa tábua, corte a cenoura na diagonal, em rodelas grossas

Na panela plástica de cozimento a vapor de microondas, coloque ½ xícara (chá) de água

Espalhe as rodelas de cenoura na cesta, encaixe na panela e tampe

Leve ao microondas para cozinhar por 9 minutos

Ao final do cozimento, não abra a porta do aparelho e deixe a cenoura descansando no próprio microondas por 1 ou 2 minutos

Numa tigelinha, coloque o vinagre e o azeite

Com a ponta dos dedos, pegue uma pitada de cada um dos temperos e misture bem

Transfira as rodelas ainda quentes para a tigela e misture bem