Salada de lentilhas com nuggets
Tamires Vicentin
Informações da receita
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- 6 nuggets de frango
- 1 e 1/2 xícara(cha) de lentilha cozida al den
- 1 cenoura media ralada
- 1 tomate picada sem sementes
- 1/2 cebola roxa picada
- 15 folhas de manjericão
- 6 azeitonas verdes picadas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- suco de 1 limão
- 2 colheres(sopa) de salsa picada
- sal a gosto
Como fazer
Coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos
virando os na metade do tempo para assar por igual
Retire do forno e deixe esfriar
Corte os em cubos pequenos e junte em uma vasilha com a lentilha, a cenoura, o tomate, a cebola, o manjericão e as azeitonas
A parte, faça um molho com o azeite e mostarda, o suco de limão, a salsinha e o sal
Misture bem e sirva com a salada de lentilha.
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