Salada de Lentilha e Pera
Eliane S. Honorio
Informações da receita
- 4 porções
- 4 favoritaram
Como fazer
Em uma panela, coloque a lentilha limpa e junte os bacon, a cebola picada, os cravos e as folhas de louro. Cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo até a lentilha ficar macia, porém firme (se necessário, vá adicionando água durante o cozimento). Tempere com sal e pimenta e escorra. Reserve.
Misture o vinagre com açúcar e leve em fogo baixo até formar uma calda rala. Deixe esfriar.
Corte as peras em fatias, disponha em uma travessa, coloque as lentilhas e regue com a calda.
Sirva a seguir.
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