Quindim do Mais Você

Numa tigela coloque 1,1 kg de açúcar peneirado e 700 g de coco fresco ralado e misture bem

Faça uma cova no centro da mistura, coloque 4 colheres (sopa cheia) de margarina derretida (pesar antes de derreter) e 60 gemas e misture bem

Reserve

Em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar peneirado, vá colocando a massa sem encher até a borda

Coloque as forminhas numa travessa com água (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 45 a 50 minutos

Retire do forno e desenforme ainda quente.

Informações adicionais

Receita exibida em 10/06/09 no programa Mais Você da TV Globo.