Pudim de maçã Anninha

Descasque as maçãs e corte em quatro.

Em uma panela, coloque a maçã, a água, os cravos e a canela.

Tampe a panela e cozinhe até a maçã ficar bem macia.

Deixe esfriar, bata no liquidificador até formar um purê.

Acrescente os ovos, o leite condensado e bata até ficar uma mistura homogênea.

Caramelize uma fôrma, coloque o pudim e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e decore com fatias de maçã.

Informações adicionais

Para caramelizar a fôrma, coloque o açúcar leve ao fogo e mexa com cuidado com uma colher de pau. Quando o açúcar derreter e ficar com uma cor dourada, vire a fôrma cuidadosamente para espalhar a calda.