Picles de Casca de Melancia Tamires Vicentin
Informações da receita
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Como fazer
Separe a parte vermelha e a casca verde externa da melancia.
Corte a parte branca em quadradinhos de 2 e 1/2 cm.
Misture a água com o sal e despeje sobre as cascas até cobrir.
Deixe de um dia para o outro.
Escorra e enxágüe a casca.
Cubra com água fria e leve ao fogo por 25 minutos, até ficar macias.
Escorra e reserve as cascas.
Misture os ingredientes restantes, menos o limão e leve ao fogo por 10 minutos.
Coe e junte as cascas reservadas e o limão.
Leve ao fogo por mais 25 minutos tampado, até que as cascas fique clara.
Processar por 5 minutos.
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