Pernil no Champanhe Lucia

Coloque no copo do liquidificador o champanhe, o caldo de carne esfarelada, sal, manjericão, mostarda, alho e pimenta

Bata para se agregarem

Reserve

Coloque o pernil em uma assadeira

Fure-o com auxílio de uma faca

Regue com o tempero reservado

Deixe nesse molho por 24 horas, até o dia seguinte

A seguir, regue com um pouco de azeite de oliva (opcional)

Cubra com papel alumínio

Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 2 a 4 horas, dependendo do tamanho do pernil

Retire o papel e deixe dourar

Fatie e decore com rodelas de abacaxi, manga e ameixa preta