Pavê cremoso
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Bata as gemas com o requeijão e o açúcar de confeiteiro até ficar bem liso e homogêneo
Reserve
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o conhaque e bata mais
Reserve
Umedeça ligeiramente os biscoitos no café e faça camadas alternadas em um refratário ou tigelas individuais de bolacha champanhe, creme de requeijão e claras em neve
Repita a operação até terminarem os ingredientes e decore com o chantilly e o chocolate em pó peneirado
Deixe na geladeira até o momento de servir.
Informações adicionais
Se desejar peneire pó de café para decorar.
Fonte: Conteúdo do site AnaMaria
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