Pamonha com queijo Tamires Vicentin

Corte o milho rente ao sabugo e bata no liquidificador.

Coloque em uma tigela, misture os ovos, o queijo, a margarina e sal.

Reserve.

Frite o alho no óleo e adicione na massa da pamonha.

Dobre uma palha de milho formando um copinho, coloque um pouco de massa e um pedaço de muzzarella.

Com outra palha faça outro copinho fechando e amarre com barbante culinário.

Encha uma panela grande com água e leve para ferver.

Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas, uma a uma, e cozinhe por 40 minutos, retirando as pamonhas com uma escumadeira.

Sirva quente.