Pacote de Tofu

Elimine talos da acelga

Coloque-a com 4 folhas de cebolinha-verde em panela com água fervente

Cozinhe por 30 segundos

Tire do fogo

Escorra água

Reserve

Cozinhe batata-doce até amaciar

Escorra água

Junte o tofu, sobra da cebolinha-verde picada, metade do azeite, sal

Refogue, mexendo com cuidado, por 2 min

Distribua nas folhas de acelga

Feche, formando um pacote

Amarre com cebolinha-verde escaldada

Regue com sobra de azeite

Sirva com purê de tomate amarelo

Pimenta-biquinho decora.