Nhoque de iogurte light Vanessa

Informações da receita

4 porções
20 minutos
3 favoritaram
09/03/2012
Massas Nhoque Light

1 colher de chá de fermento em pó
2 ½ xícaras de cha de farinha de trigo
1 copo de iogurte desnatado
2 ovos ligeiramente batidos
Sal a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
2 litros de água

Como fazer

Em uma batedeira, bata o iogurte com os ovos ate ficar cremoso acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até que fique consistente. Enrole a massa em cordões e corte os nhoques.

Coloque em uma panela os dois litros de água e os caldos de galinha. Quando começar a ferver, coloque os nhoques e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos ou até que subam a superfície. Escorra bem e sirva com o molho de sua preferência.

Informações adicionais

Poderá usar filés de frango grelhados como acompanhamento.